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Les pâtes les pâtes, oui mais les panzani.

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Sil


Et une petite video qui nous montre comment les pâtes sont fabriquées dans l'agro-alimentaire tirée de Discovery Channel

https://www.youtube.com/watch?v=AAEugZSBiHM

Et voilà la contribution d'Alexandre sur le sujet

http://books.google.be/books?id=b8eUc0Q_wP4C&lpg=PA193&dq=pates%20amidon&hl=fr&pg=PA193#v=onepage&q&f=false

http://books.google.be/books?id=a8M_318lZLkC&lpg=PA203&dq=pates%20tr%C3%A9filage&hl=fr&pg=PA203#v=onepage&q&f=false


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